Dieta mediterrânea: o que é, como fazer e benefícios
A origem A dieta mediterrânea tem suas origens nas práticas alimentares tradicionais dos países que margeiam o Mar Mediterrâneo, principalmente Grécia, Itália e Espanha. Esse tipo de alimentação se desenvolveu ao longo de séculos, influenciada por fatores geográficos, climáticos e culturais dessa região. O estilo de vida mediterrâneo ganhou reconhecimento mundial na década de 1950, […]
Reeducação alimentar para emagrecer e ter saúde
A reeducação alimentar, além de ser uma maneira eficiente de alcançar um emagrecimento saudável, é uma das principais estratégias na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis propostas pela medicina do estilo de vida. Alimentar-se de maneira equilibrada e saudável não só proporciona o emagrecimento tão desejado, como também (e principalmente) melhora todos os marcadores da […]
Alimentos ultraprocessados: como identificar e porque evitá-los
O conceito de alimento processado foi criado pelo epidemiologista e pesquisador brasileiro Carlos Augusto Monteiro, coordenador do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP) em 2010. Na época, ele pesquisava o motivo pelo qual os brasileiros estavam ficando mais obesos, mesmo comprando menos açúcar, sal e gordura. Sua […]
